Resep apem kukus tepung beras – Nikmati kelezatan apem kukus tepung beras yang lembut dan gurih, camilan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menyajikan apem kukus yang mengembang sempurna untuk keluarga dan teman-teman.
Resep ini akan memandu Anda dalam membuat apem kukus tepung beras yang lezat dan bertekstur lembut. Mari kita mulai!
Bahan dan Proporsi Resep
Untuk membuat apem kukus tepung beras yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut dengan takaran yang tepat:
Tepung Beras
- 250 gram tepung beras
Tepung beras berfungsi sebagai bahan dasar adonan, memberikan tekstur yang lembut dan kenyal.
Selain bakso, ikan mas bumbu kuning juga bisa jadi pilihan. Dengan resep ikan mas bumbu kuning yang tepat, ikan mas bisa jadi hidangan spesial yang bikin semua orang nambah.
Gula Pasir
- 150 gram gula pasir
Gula pasir memberikan rasa manis pada apem kukus.
Ragi Instan
- 11 gram ragi instan
Ragi instan membantu adonan mengembang dan menghasilkan tekstur yang empuk.
Air
- 250 ml air hangat
Air hangat mengaktifkan ragi dan membantu adonan menjadi lebih cair.
Buat kuah bakso yang gurih dengan resep kuah bakso enak . Sementara itu, untuk menu ikan, coba resep ikan mas bumbu kuning yang menggugah selera. Jangan lupakan juga resep daging sapi kecap yang menggiurkan. Terakhir, manjakan lidahmu dengan resep mie goreng spesial yang tak kalah nikmat.
Garam
- 1/2 sendok teh garam
Garam menyeimbangkan rasa manis pada apem kukus.
Masak menu yang lezat tidak harus ribet. Kalau lagi pengen makan bakso, coba resep kuah bakso enak ini. Gurih dan nikmatnya bikin ketagihan!
Langkah-Langkah Pembuatan
Membuat apem kukus tepung beras sangatlah mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, Anda dapat menghasilkan apem yang mengembang sempurna dan bertekstur lembut.
Campur Bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, gula pasir, dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan Cairan
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan membentuk pasta yang kental dan sedikit lengket.
Diamkan Adonan
Tutup mangkuk adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit. Adonan akan mengembang dan berbuih.
Kukus Adonan
Siapkan kukusan dan alasi dengan daun pisang atau kertas roti. Tuang adonan ke dalam cetakan atau loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 15-20 menit atau hingga matang.
Sajikan
Angkat apem kukus dan sajikan selagi hangat. Apem dapat dinikmati dengan parutan kelapa atau gula merah cair.
Variasi Resep
Apem kukus tepung beras memiliki beberapa variasi resep yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Apem Kukus dengan Tambahan Gula Merah
Variasi ini menambahkan cita rasa manis yang lebih kuat pada apem kukus. Tambahkan 50-100 gram gula merah yang sudah disisir halus ke dalam adonan sebelum dikukus.
Apem Kukus dengan Topping Kelapa Parut, Resep apem kukus tepung beras
Taburan kelapa parut di atas apem kukus memberikan tekstur renyah dan aroma yang khas. Kukus kelapa parut terlebih dahulu hingga matang, lalu taburkan di atas apem kukus sebelum disajikan.
Apem Kukus dengan Isian Kacang Hijau
Variasi ini memberikan isian yang lembut dan gurih pada apem kukus. Rebus kacang hijau hingga empuk, haluskan, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Masukkan bulatan kacang hijau ke dalam adonan apem sebelum dikukus.
Nah, kalau lagi butuh yang praktis dan cepat, resep mie goreng spesial bisa jadi solusi. Mie yang kenyal dengan bumbu yang pas pasti bikin kamu ketagihan.
Tips dan Trik
Untuk membuat apem kukus tepung beras yang sukses, ikuti beberapa tips dan trik berikut:
Memilih Tepung Beras yang Berkualitas
Gunakan tepung beras berkualitas baik, halus, dan tidak menggumpal. Tepung beras yang baik akan menghasilkan apem yang lembut dan tidak bantat.
Mengukur Bahan dengan Tepat
Ukur bahan-bahan dengan tepat menggunakan timbangan atau sendok takar. Mengukur bahan secara tepat akan menghasilkan apem yang pas teksturnya, tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
Kalau lagi mau yang simpel tapi mengenyangkan, coba masak resep daging sapi kecap . Bumbunya yang meresap pasti bikin kamu lahap.
Mengukus Apem Agar Tidak Bantat
Kukus apem dengan api sedang selama 15-20 menit. Jangan terlalu lama mengukus karena apem akan menjadi bantat. Kukusan harus panas dan beruap sebelum apem dimasukkan.
Ilustrasi dan Tabel
Untuk mempermudah pemahaman, berikut ini adalah tabel bahan dan takaran resep apem kukus tepung beras, serta ilustrasi langkah-langkah pembuatannya.
Tabel Bahan dan Takaran
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan kental | 250 ml |
| Air | 125 ml |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
Ilustrasi Langkah-langkah Pembuatan
- Campurkan tepung beras, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan santan kental dan air secara bertahap sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Tutup wadah adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
- Setelah 30 menit, aduk kembali adonan untuk mengeluarkan udara.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
- Kukus adonan selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Angkat apem kukus dari kukusan dan sajikan selagi hangat.
Ringkasan Penutup: Resep Apem Kukus Tepung Beras
Selamat, Anda telah berhasil membuat apem kukus tepung beras yang lezat. Nikmati kelembutan dan cita rasanya yang gurih, baik sebagai camilan sore maupun hidangan penutup. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep yang disajikan untuk menciptakan apem kukus yang sesuai dengan selera Anda.
Informasi FAQ
Apa saja bahan utama dalam resep apem kukus tepung beras?
Tepung beras, gula, ragi, santan, dan air.
Bagaimana cara memastikan apem kukus mengembang sempurna?
Pastikan adonan mengembang dengan baik sebelum dikukus dan kukus dengan api sedang agar apem tidak bantat.
