Nikmati kelezatan tradisional Indonesia dengan Resep Apem Tepung Beras kami! Hidangan manis dan lembut ini sangat cocok untuk acara-acara khusus atau sebagai camilan sore yang mengenyangkan.
Ikuti langkah-langkah mudah kami dan bersiaplah untuk membuat apem tepung beras yang sempurna, lengkap dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.
Bahan dan Peralatan Apem Tepung Beras
Untuk membuat apem tepung beras yang lezat, kamu memerlukan beberapa bahan utama. Tepung beras adalah bahan dasarnya, dan disarankan menggunakan tepung beras yang halus untuk menghasilkan tekstur yang lembut.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung beras halus
- 175 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 gelas santan kental (250 ml)
- 1/2 gelas air (125 ml)
- Pewarna makanan (opsional)
Peralatan
- Cetakan apem
- Pengukus
- Spatula
- Mangkuk besar
- Sendok pengaduk
Langkah-Langkah Pembuatan Apem Tepung Beras
Membuat apem tepung beras itu mudah. Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat apem yang lembut dan lezat:
Bahan-bahan
- Tepung beras 250 gram
- Gula pasir 150 gram
- Santan kental 500 ml
- Garam 1/2 sendok teh
- Ragi instan 11 gram
- Air hangat 100 ml
Cara Membuat
- Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.
- Dalam wadah terpisah, campurkan ragi instan dengan air hangat. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
- Tuangkan campuran ragi ke dalam campuran tepung beras. Aduk rata hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal.
- Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke dalam loyang.
- Kukus apem selama 20-25 menit hingga matang.
- Angkat apem dari kukusan dan sajikan selagi hangat.
Variasi Resep Apem Tepung Beras
Selain resep dasar, terdapat beberapa variasi resep apem tepung beras yang dapat dicoba. Variasi ini dapat berupa penambahan bahan-bahan tertentu atau perubahan cara pengolahan.
Buatlah hidangan penutup yang manis dan lezat dengan resep puding karamel yang mudah diikuti. Hidangan ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta bersama teman.
Penambahan Gula Merah
Penambahan gula merah akan memberikan rasa manis dan legit pada apem. Caranya, campurkan 100 gram gula merah yang telah disisir ke dalam adonan tepung beras. Aduk hingga gula larut dan adonan tercampur rata.
Penambahan Kelapa Parut
Kelapa parut dapat memberikan tekstur yang lebih renyah dan aroma yang harum. Caranya, campurkan 100 gram kelapa parut yang telah disangrai ke dalam adonan tepung beras. Aduk hingga kelapa tercampur rata.
Penambahan Pewarna Makanan
Pewarna makanan dapat memberikan tampilan yang lebih menarik pada apem. Caranya, teteskan pewarna makanan secukupnya ke dalam adonan tepung beras. Aduk hingga adonan berwarna merata.
Tips Sukses Membuat Apem Tepung Beras
Untuk membuat apem tepung beras yang lezat dan mengembang sempurna, berikut adalah beberapa tips yang dapat diikuti:
Kocok Adonan dengan Benar
Mengocok adonan merupakan langkah penting dalam membuat apem tepung beras. Berikut adalah cara mengocok adonan yang benar:
- Gunakan mixer atau whisk untuk mengocok adonan hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Kocok adonan selama kurang lebih 10-15 menit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Adonan yang sudah dikocok dengan baik akan lebih mudah mengembang saat dikukus.
Gunakan Tepung Beras yang Berkualitas
Kualitas tepung beras sangat memengaruhi hasil akhir apem. Pastikan menggunakan tepung beras yang berkualitas baik dan tidak berbau apek.
Terakhir, buatlah hidangan penutup yang kenyal dan manis dengan resep kue mochi . Kue mochi memiliki tekstur yang unik dan lembut, serta dapat diisi dengan berbagai isian, seperti kacang merah, cokelat, atau buah-buahan.
Perhatikan Takaran Bahan
Takaran bahan yang tepat sangat penting dalam membuat apem tepung beras. Ikuti resep dengan cermat dan jangan menambahkan bahan secara berlebihan.
Bagi yang ingin menyajikan makanan rumahan yang hangat, resep masakan kampung sehari hari menawarkan berbagai pilihan hidangan lezat dan menggugah selera. Masakan-masakan ini akan membuat Anda merasa seperti sedang bersantap di rumah nenek.
Kukus Apem dengan Benar
Kukus apem dengan api sedang selama kurang lebih 20-25 menit. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering karena dapat membuat apem mengempis.
Untuk camilan sore yang mengenyangkan, cobalah resep roti tawar goreng . Hidangan ini mudah dibuat dan dapat disajikan dengan berbagai topping sesuai selera, seperti susu kental manis, keju parut, atau gula bubuk.
Penyajian dan Penyimpanan Apem Tepung Beras
Apem tepung beras yang sudah matang dapat disajikan langsung dengan ditaburi parutan kelapa atau gula pasir.
Penyimpanan Apem Tepung Beras, Resep apem tepung beras
Untuk menjaga kesegaran apem tepung beras, ikuti tips berikut:
- Simpan apem dalam wadah kedap udara.
- Letakkan wadah di tempat yang sejuk dan kering.
- Apem dapat disimpan hingga 2-3 hari.
- Untuk memanaskan kembali, kukus apem selama 5-10 menit.
Ringkasan Akhir: Resep Apem Tepung Beras
Dengan Resep Apem Tepung Beras ini, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan Indonesia yang otentik di rumah. Nikmati teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, dan jadikan apem tepung beras sebagai camilan favorit Anda!
Tanya Jawab Umum
Apa jenis tepung beras yang terbaik untuk membuat apem?
Tepung beras ketan menghasilkan tekstur yang paling kenyal dan lengket.
Bagaimana cara membuat apem agar tidak keras?
Kocok adonan hingga mengembang sempurna dan kukus apem dengan api kecil agar tidak terlalu matang.
Apa saja variasi resep apem tepung beras?
Anda dapat menambahkan gula merah, kelapa parut, atau pewarna makanan untuk menciptakan variasi rasa dan warna yang berbeda.
