Ingin menikmati kelezatan pukis tanpa repot mengocok adonan? Resep pukis tanpa mixer ini jawabannya! Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa menyajikan pukis empuk dan nikmat dalam waktu singkat.
Yuk, simak resep dan tipsnya berikut ini!
Bahan-bahan Resep Pukis
Untuk membuat pukis tanpa mixer, kamu membutuhkan beberapa bahan dasar, antara lain:
Bahan Kering, Resep pukis tanpa mixer
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Baking powder
Bahan Basah
- Telur
- Susu cair
- Margarin cair
Bahan Tambahan
Selain bahan dasar, kamu juga bisa menambahkan bahan tambahan untuk variasi rasa, seperti:
- Meses
- Keju parut
- Cokelat bubuk
Langkah-langkah Membuat Pukis
Membuat pukis tanpa mixer sangat mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati pukis buatan sendiri yang lezat.
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 250 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Minyak goreng untuk mengoles cetakan
Cara Membuat
Setelah bahan-bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula, garam, dan baking powder. Aduk rata.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan santan hingga tercampur rata.
- Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering sambil diaduk hingga tercampur rata. Jangan overmix.
- Panaskan cetakan pukis di atas kompor dengan api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Tutup cetakan dan masak selama sekitar 5-7 menit atau hingga matang.
- Keluarkan pukis dari cetakan dan sajikan selagi hangat.
Tips
Untuk menghindari kesalahan umum, berikut beberapa tips:
- Jangan overmix adonan karena dapat membuat pukis menjadi keras.
- Gunakan api kecil saat memanggang agar pukis tidak gosong.
- Jangan terlalu penuh mengisi cetakan karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
Variasi Resep Pukis: Resep Pukis Tanpa Mixer
Pukis tanpa mixer memiliki variasi yang tak kalah menggugah selera. Beragam topping dan isian dapat digunakan untuk menciptakan pengalaman rasa yang unik.
Variasi ini tidak hanya memengaruhi rasa tetapi juga tekstur pukis. Misalnya, isian cokelat akan menghasilkan pukis yang lebih padat dan kaya, sementara topping kacang akan memberikan tekstur renyah.
Sobat kuliner, pengen masak sendiri tapi bingung mau bikin apa? Tenang, ini ada 99 resep masakan rumahan yang bisa jadi referensi. Kalau lagi pengen ayam-ayaman, cobain deh resep ayam teriyaki saori ala hokben . Atau kalau lagi kangen masakan nusantara, resep ayam bakar spesial ini bisa jadi pilihan.
Topping
- Kacang cincang
- Keju parut
- Meses
- Kismis
- Buah-buahan potong (pisang, apel, nanas)
Isian
- Cokelat leleh
- Selai buah
- Keju krim
- Abon
- Daging cincang
Tips Membuat Pukis Tanpa Mixer
Membuat pukis tanpa mixer memang membutuhkan teknik dan trik khusus. Berikut beberapa tips yang bisa membantu Anda mendapatkan pukis yang sempurna tanpa mixer:
Cara Mendapatkan Tekstur yang Sempurna
Untuk mendapatkan tekstur pukis yang lembut dan mengembang, pastikan Anda mengocok telur dan gula hingga mengembang sempurna. Gunakan garpu atau whisk untuk mengocok secara manual. Tambahkan tepung secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Nah, buat yang suka nasi goreng, wajib banget cobain resep bumbu nasi goreng ini. Dijamin bikin nasi goreng kamu jadi gurih dan nikmat.
Cara Menghindari Adonan yang Lengket
Adonan pukis yang lengket akan sulit dibentuk dan dimasak. Untuk menghindari hal ini, pastikan Anda menambahkan tepung secara bertahap dan mengaduk hingga rata. Jika adonan masih lengket, tambahkan sedikit tepung lagi.
Cara Menghasilkan Pukis yang Matang Merata
Agar pukis matang merata, gunakan api kecil dan masak selama sekitar 10-15 menit. Jangan terlalu sering membuka tutup cetakan karena akan membuat pukis tidak matang merata.
Kalo lagi pengen masak, coba deh intip 99 resep masakan rumahan yang pasti bikin ngiler. Ada berbagai macam masakan, dari yang simpel sampai yang spesial kayak resep ayam teriyaki saori ala hokben . Buat pecinta makanan pedas, resep ayam bakar spesial ini wajib dicoba.
Dan jangan lupa, kalau mau bikin nasi goreng, jangan lupa pakai resep bumbu nasi goreng yang pas banget.
Solusi untuk Masalah yang Mungkin Dihadapi
- Pukis tidak mengembang:Pastikan Anda mengocok telur dan gula hingga mengembang sempurna.
- Pukis gosong:Gunakan api kecil dan jangan terlalu sering membuka tutup cetakan.
- Pukis keras:Tambahkan sedikit susu atau air ke dalam adonan.
- Pukis lengket di cetakan:Olesi cetakan dengan sedikit minyak sebelum memasak.
Resep Pukis Tanpa Mixer dalam Tabel
Berikut ini adalah resep pukis tanpa mixer yang disusun dalam format tabel untuk memudahkan Anda mengikuti petunjuknya:
Bahan-Bahan dan Petunjuk Singkat
| Bahan | Jumlah | Petunjuk Singkat |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram | Ayak |
| Gula pasir | 100 gram | Larutkan dalam air |
| Ragi instan | 11 gram | Larutkan dalam air hangat |
| Telur | 2 butir | Kocok lepas |
| Susu cair | 125 ml | Hangatkan |
| Margarin | 50 gram | Lelehkan |
| Garam | 1/2 sendok teh | Campurkan ke tepung |
Penutupan Akhir
Dengan resep pukis tanpa mixer ini, Anda bisa menikmati pukis empuk dan nikmat tanpa perlu mixer. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa dan topping sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Informasi Penting & FAQ
Apakah resep ini bisa dibuat dengan mixer?
Ya, resep ini juga bisa dibuat dengan mixer. Namun, Anda tidak perlu menggunakan mixer karena adonan bisa diaduk dengan mudah menggunakan spatula atau whisk.
Bagaimana cara mengatasi adonan yang lengket?
Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Sebaliknya, jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair.
Berapa lama pukis bisa disimpan?
Pukis bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 1-2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, pukis bisa disimpan dalam freezer hingga 1 bulan.
