Mencari hidangan yang lezat, mudah dibuat, dan pasti disukai keluarga? Resep ayam balado sederhana hadir untuk menjawab keinginan Anda! Sajian ayam gurih dengan balutan bumbu balado yang menggugah selera ini siap menggoyang lidah Anda.
Memasak ayam balado sederhana tidaklah sulit, bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan. Yuk, siapkan apron dan ikuti langkah-langkah berikut untuk menciptakan hidangan ayam balado yang lezat di rumah.
Bahan-bahan Resep Ayam Balado Sederhana
Membuat ayam balado sederhana hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut daftarnya:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Ayam | 500 gram | Gram |
| Bawang merah | 5 buah | Buah |
| Bawang putih | 3 siung | Siung |
| Cabai merah keriting | 10 buah | Buah |
| Tomat | 2 buah | Buah |
| Saus tomat | 2 sendok makan | Sendok makan |
| Gula pasir | 1 sendok makan | Sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh | Sendok teh |
| Kaldu bubuk | 1/2 sendok teh | Sendok teh |
| Minyak goreng | 2 sendok makan | Sendok makan |
Langkah-langkah Memasak Ayam Balado Sederhana
Memasak ayam balado sederhana itu mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah berikut, kamu bisa membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Kalau lagi pengen ngemil yang manis-manis, coba deh bikin resep bolu jadul . Bolu jadul ini teksturnya lembut dan rasanya manisnya pas. Bisa kamu tambahkan topping sesuai selera, kayak keju atau cokelat.
Pertama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain ayam, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan bumbu-bumbu seperti garam, gula, dan penyedap rasa.
Membumbui Ayam
Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera. Kemudian, lumuri ayam dengan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan, diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
Buat yang suka ngemil kue, kamu bisa coba bikin resep kue sagu keju 1 kg . Kue sagu keju ini teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Dijamin bikin kamu ketagihan dan nggak bisa berhenti ngemil.
Menggoreng Ayam, Resep ayam balado sederhana
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.
Membuat Bumbu Balado
Iris tipis cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Tumis bumbu tersebut hingga harum, kemudian masukkan tomat yang sudah dipotong-potong. Masak hingga tomat layu dan keluar air.
Mencampurkan Ayam dan Bumbu Balado
Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu balado. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Tambahkan air jika perlu agar bumbu tidak terlalu kering.
Memasak hingga Matang
Masak ayam balado hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
Menyajikan Ayam Balado
Ayam balado siap disajikan. Sajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan seperti mentimun dan tomat.
Selain ikan, kamu juga bisa bikin resep crepes yang lembut dan bisa diisi dengan berbagai macam topping. Dari yang manis kayak cokelat dan buah-buahan, sampai yang asin kayak keju dan sayuran. Crepes ini cocok banget buat jadi sarapan atau cemilan sore.
3. Tips Memilih dan Menyiapkan Ayam untuk Resep Ayam Balado
Untuk mendapatkan ayam balado yang lezat, penting untuk memilih dan menyiapkan ayam dengan benar. Berikut beberapa tipsnya:
Memilih Ayam
- Pilih ayam yang segar dan berkualitas baik. Ciri-ciri ayam segar antara lain kulitnya kencang, tidak memar, dan tidak berbau amis.
- Pilih ayam kampung atau ayam broiler yang berukuran sedang. Ayam yang terlalu besar cenderung lebih alot.
- Hindari ayam yang sudah disuntik air atau hormon karena dapat mengurangi kualitas daging.
Menyiapkan Ayam
- Cuci ayam dengan air bersih dan buang bagian jeroannya.
- Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil, seperti paha, dada, dan sayap.
- Lumuri ayam dengan garam dan merica secukupnya.
Berikut kutipan dari Chef Juna tentang cara memilih dan menyiapkan ayam:
“Untuk mendapatkan ayam balado yang nikmat, kuncinya adalah memilih ayam yang segar dan berkualitas baik. Selain itu, persiapan ayam juga sangat penting. Ayam harus dibersihkan dengan benar dan dipotong sesuai ukuran yang diinginkan.”
Berita lainnya :Resep Tumis Cumi, Panduan Memasak Cumi LezatKalau lagi pengen makan ikan, coba deh bikin resep asam manis ikan nila yang gampang banget. Ikan nilanya digoreng dulu sampai garing, terus dimasak dengan saus asam manis yang seger. Dijamin bikin makan siang atau makan malam kamu jadi lebih nikmat.
Variasi Resep Ayam Balado Sederhana
Selain resep dasar yang telah dibahas sebelumnya, terdapat beberapa variasi resep ayam balado sederhana yang bisa Anda coba untuk menambah cita rasa dan variasi hidangan.
Ayam Balado Pedas
Bagi penyuka makanan pedas, Anda bisa membuat variasi ayam balado pedas. Caranya adalah dengan menambahkan cabai rawit merah yang telah dihaluskan ke dalam bumbu halus. Jumlah cabai yang ditambahkan dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Ayam Balado Manis
Untuk Anda yang menyukai rasa manis, Anda bisa membuat variasi ayam balado manis. Caranya adalah dengan menambahkan kecap manis ke dalam bumbu halus. Takaran kecap manis dapat disesuaikan dengan selera Anda.
Ayam Balado dengan Sayuran
Jika Anda ingin menambahkan asupan serat, Anda bisa membuat variasi ayam balado dengan sayuran. Caranya adalah dengan menambahkan potongan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika ke dalam masakan. Sayuran tersebut bisa ditambahkan saat proses menumis bumbu halus.
Penyajian dan Ide Lauk untuk Resep Ayam Balado Sederhana
Setelah ayam balado sederhana siap dimasak, saatnya untuk menyajikannya dengan menarik dan memilih lauk pauk yang tepat untuk melengkapi cita rasanya yang lezat.
Untuk presentasi yang menggugah selera, tata ayam balado di atas piring dengan nasi putih hangat. Hiasi dengan irisan mentimun atau tomat untuk menambahkan warna dan kesegaran. Taburkan bawang goreng di atasnya untuk memberikan tekstur yang renyah.
Ide Lauk Pauk
- Nasi Putih:Nasi putih hangat adalah pendamping sempurna untuk ayam balado. Rasanya yang netral menyerap saus balado dengan baik, menyeimbangkan rasa pedas dan gurih.
- Tahu Goreng:Tahu goreng yang renyah dan lembut melengkapi tekstur ayam balado. Rendam tahu dalam bumbu sebelum menggoreng untuk menambah cita rasa.
- Tumis Sayuran:Tumis sayuran seperti kangkung, bayam, atau brokoli menambahkan kesegaran dan nutrisi pada menu. Tumis sayuran dengan bawang putih dan kecap asin untuk rasa yang gurih.
Ulasan Penutup
Dengan mengikuti resep ayam balado sederhana ini, Anda tidak hanya akan menikmati hidangan yang lezat, tetapi juga pengalaman memasak yang menyenangkan. Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep ini hari ini dan rasakan kelezatannya yang akan membuat Anda ketagihan.
FAQ dan Informasi Bermanfaat
Apakah resep ayam balado ini cocok untuk pemula?
Ya, resep ini sangat cocok untuk pemula karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan langkah-langkah memasaknya sederhana.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam balado sederhana?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit, tergantung dari banyaknya ayam yang dimasak.
Apakah ayam balado bisa disimpan?
Ya, ayam balado bisa disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 hari.
