Bagi pecinta makanan laut, resep tumis cumi sederhana ini wajib dicoba. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang tidak rumit, Anda bisa menyajikan hidangan laut yang lezat ini di rumah.
Tumis cumi sederhana memadukan cita rasa gurih cumi dengan bumbu dan saus yang menggugah selera. Cumi yang empuk dan renyah berpadu sempurna dengan sayuran segar, menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tumis cumi sederhana, kamu membutuhkan beberapa bahan utama berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan | Tips Memilih |
|---|---|---|---|
| Cumi-cumi | 500 gram | Gram | Pilih cumi-cumi segar dengan tekstur yang kenyal dan warna yang cerah. |
| Bawang bombay | 1 buah | Buah | Pilih bawang bombay yang berukuran sedang dan tidak memiliki bintik-bintik. |
| Bawang putih | 3 siung | Siung | Pilih bawang putih yang masih segar dan tidak bertunas. |
| Cabai rawit | 5 buah | Buah | Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera. |
| Saus tiram | 3 sendok makan | Sendok makan | Pilih saus tiram yang berkualitas baik. |
| Saus tomat | 2 sendok makan | Sendok makan | Pilih saus tomat yang kental. |
| Garam | Secukupnya | Secukupnya | Sesuaikan dengan selera. |
| Gula | Secukupnya | Secukupnya | Sesuaikan dengan selera. |
Langkah-langkah Memasak
Memasak tumis cumi sederhana itu mudah dan cepat. Ikuti langkah-langkah berikut untuk hidangan yang lezat:
Panaskan Wajan
Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan sedikit minyak goreng dan biarkan wajan menjadi panas.
Buat malam makan spesial dengan mencoba resep ayam bumbu kuning yang lezat. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas. Untuk variasi yang lebih gurih, cobalah resep ayam cabe garam . Goreng ayam hingga garing, lalu tumis dengan bawang putih, cabe, dan garam untuk rasa yang menggugah selera.
Tumis Cumi
Masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong ke dalam wajan. Tumis selama 2-3 menit, atau hingga cumi berubah warna dan matang.
Masukkan Sayuran
Tambahkan sayuran pilihan Anda, seperti paprika, bawang bombay, atau cabai, ke dalam wajan. Tumis selama 2-3 menit, atau hingga sayuran sedikit layu.
Saatnya memanjakan lidah dengan resep bumbu ikan bakar yang bikin ketagihan. Oleskan bumbu racikanmu ke ikan segar, lalu bakar di atas arang atau panggang di oven. Rasanya yang gurih dan aroma khasnya akan membuatmu makan dengan lahap. Untuk dessert yang manis dan mudah, jangan lewatkan resep kue sederhana 3 bahan . Cukup campur tepung, gula, dan telur, lalu panggang hingga matang.
Nikmati dengan secangkir teh atau kopi hangat.
Bumbui
Bumbui tumisan dengan kecap asin, saus tiram, dan lada hitam sesuai selera. Aduk rata dan tumis selama 1-2 menit lagi.
Sajikan, Resep tumis cumi sederhana
Angkat tumisan dari wajan dan sajikan segera dengan nasi putih atau mie.
Variasi Resep
Tumis cumi sederhana dapat divariasikan dengan menambahkan bahan atau bumbu tambahan untuk meningkatkan rasa dan tekstur. Berikut adalah beberapa variasi resep yang dapat dicoba:
Menambahkan Sayuran Lain
- Paprika: Tambahkan paprika merah atau hijau untuk warna dan rasa manis.
- Bawang bombay: Tambahkan bawang bombay yang sudah diiris untuk rasa yang gurih dan sedikit manis.
- Bawang putih: Tambahkan bawang putih cincang untuk rasa yang lebih kuat.
Menggunakan Jenis Saus yang Berbeda
- Saus tiram: Saus tiram menambahkan rasa umami yang kaya.
- Saus asam manis: Saus asam manis memberikan rasa yang manis, asam, dan sedikit pedas.
- Saus hoisin: Saus hoisin menambahkan rasa manis dan gurih.
Menggunakan Bumbu atau Rempah Tambahan
- Jahe: Tambahkan jahe parut untuk rasa pedas dan sedikit pahit.
- Biji wijen: Taburkan biji wijen sangrai untuk menambahkan tekstur yang renyah dan rasa nutty.
- Cabai rawit: Tambahkan cabai rawit cincang untuk rasa pedas.
Tips Memasak
Untuk memasak tumis cumi sederhana yang sempurna, ikuti tips berikut:
Cara Membersihkan dan Memotong Cumi
Bersihkan cumi dengan membuang isi perut dan tinta. Bilas hingga bersih. Potong cumi menjadi cincin atau potongan sesuai selera.
Teknik Menggoreng Cumi Agar Tidak Alot
- Gunakan wajan yang panas dan beri sedikit minyak.
- Masukkan cumi dan masak dengan cepat hingga berubah warna menjadi putih.
- Jangan terlalu lama memasak, karena akan membuat cumi alot.
Cara Mengatur Bumbu untuk Rasa yang Seimbang
Sesuaikan bumbu sesuai selera. Tumis cumi dengan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang bombay, dan cabai. Tambahkan saus seperti kecap manis atau saus tiram untuk rasa yang lebih kaya.
Informasi Gizi
Tumis cumi sederhana adalah hidangan yang relatif rendah kalori dan lemak. Namun, kandungan protein dan karbohidratnya cukup tinggi, sehingga menjadikannya pilihan yang mengenyangkan dan memuaskan.
Kalau lagi pengen makan ayam, coba deh bikin resep ayam bumbu kuning yang gurih dan empuk. Buat pecinta pedas, resep ayam cabe garam yang renyah dan beraroma pasti bikin ketagihan. Nggak cuma ayam, resep bumbu ikan bakar juga bisa jadi pilihan yang lezat untuk makan bersama keluarga.
Kalau lagi pengin nyemil, coba deh bikin resep kue sederhana 3 bahan yang gampang dibuat dan nggak butuh waktu lama.
Kalori, Lemak, dan Karbohidrat
Satu porsi tumis cumi sederhana (sekitar 100 gram) mengandung sekitar:
- 150-200 kalori
- 5-10 gram lemak
- 15-20 gram karbohidrat
Vitamin dan Mineral
Tumis cumi sederhana juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, antara lain:
- Vitamin B12
- Vitamin C
- Selenium
- Zat besi
- Magnesium
Manfaat Kesehatan
Mengonsumsi tumis cumi sederhana secara teratur dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan kesehatan jantung berkat kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi
- Mendukung kesehatan tulang dan sendi karena kandungan kalsium dan magnesiumnya
- Meningkatkan fungsi otak berkat kandungan vitamin B12
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin C dan selenium
Ringkasan Akhir
Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep tumis cumi sederhana ini hari ini dan rasakan kelezatannya yang akan membuat Anda ketagihan. Hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik untuk makan malam keluarga yang santai maupun untuk memanjakan tamu Anda.
Area Tanya Jawab: Resep Tumis Cumi Sederhana
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak tumis cumi sederhana?
Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada jumlah cumi dan sayuran yang digunakan. Umumnya, dibutuhkan sekitar 10-15 menit untuk memasak tumis cumi sederhana.
Apa saja tips untuk mendapatkan cumi yang empuk?
Untuk mendapatkan cumi yang empuk, jangan memasaknya terlalu lama. Masak cumi hanya sampai berubah warna menjadi putih dan sedikit keriting di tepinya.
