Cara Membuat Terik Daging Khas Solo yang Lezat

Sumber gambar : food.detik.com

Siapa yang tidak suka dengan hidangan tradisional khas Solo? Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah terik daging khas Solo. Terik daging merupakan hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas Jawa Tengah. Daging yang empuk dan kuah yang kaya rempah menjadikan terik daging ini begitu lezat.

Berbicara tentang terik daging khas Solo, rasanya tidak lengkap jika tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah. Meskipun terik daging terdengar seperti masakan yang sulit, sebenarnya cara membuatnya tidak terlalu rumit. Dengan sedikit kesabaran dan keahlian dalam mengatur bumbu, kita bisa merasakan savornya terik daging yang lezat.

Cara Membuat Terik Daging Khas Solo

Deskripsi Terik Daging Khas Solo

Terik daging khas Solo adalah salah satu hidangan khas yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak terik daging khas Solo, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan yang diperlukan, antara lain daging sapi, serai, daun salam, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, santan, kecap manis, garam, dan minyak goreng.

Langkah-langkah dalam Memasak Terik Daging Khas Solo

Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti dalam memasak terik daging khas Solo:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.

Setelah minyak cukup panas, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas di atasnya hingga harum.

Berita lainnya :“Oleh Oleh Khas Solo Online: Nikmati Kelezatan Kuliner Tradisional Solo”
3. Masukkan potongan daging sapi dan aduk rata hingga berubah warna.

Selanjutnya, masukkan potongan daging sapi dan aduk rata hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan semua potongan daging terpapar bumbu dan minyak secara merata.

4. Tambahkan serai, daun salam, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk merata.

Selanjutnya, tambahkan serai, daun salam, cabai merah, dan cabai rawit ke dalam wajan. Aduk semua bahan dengan merata untuk mendistribusikan rasa pedas dari cabai.

5. Tuangkan santan dan kecap manis. Tambahkan garam secukupnya.

Selanjutnya, tuangkan santan dan kecap manis ke dalam wajan. Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa pada daging. Aduk semua bahan dengan merata.

Berita lainnya :Oleh Oleh Khas Klaten Solo yang Wajib Dicoba
6. Masak dengan api sedang hingga santan mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging.

Atur api menjadi sedang dan masak terik daging hingga santan mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Pastikan daging matang sempurna dan bumbu terik meresap dengan baik.

7. Setelah matang, angkat terik daging khas Solo dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat.

Jika daging sudah matang dan bumbu meresap dengan sempurna, angkat terik daging khas Solo dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat untuk mendapatkan pengalaman makan yang terbaik.

Kelezatan Terik Daging Khas Solo

Hidangan yang Menggugah Selera

Terik daging khas Solo tidak hanya lezat dalam rasa, tetapi juga memiliki aroma yang menggugah selera. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga ataupun dalam acara khusus.

Variasi Rasa Terik Daging Khas Solo

Selain rasa gurih dan pedas yang khas, terik daging khas Solo juga dapat diolah dengan variasi rasa lainnya. Beberapa variasi populer meliputi terik daging pedas manis, terik daging pedas kecap, dan terik daging pedas kacang.

Perpaduan Sempurna dengan Nasi Hangat

Untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lebih nikmat, terik daging khas Solo sebaiknya disajikan dengan nasi hangat. Perpaduan antara rasa gurih terik daging dan lezatnya nasi hangat akan menjadi kombinasi sempurna yang memanjakan lidah.