Resep kacang bawang renyah pakai santan – Kacang bawang renyah pakai santan adalah camilan tradisional yang selalu hadir di berbagai acara. Sajian gurih dan renyah ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Santan yang digunakan dalam resep ini memberikan cita rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.
Mari kita kupas tuntas resep kacang bawang renyah pakai santan, mulai dari bahan-bahan, cara membuat, variasi, tips penyajian, hingga pertanyaan yang sering diajukan.
Resep Kacang Bawang Renyah: Resep Kacang Bawang Renyah Pakai Santan
Kacang bawang renyah adalah camilan gurih dan renyah yang cocok untuk berbagai kesempatan. Membuatnya sendiri di rumah sangatlah mudah, dan berikut langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah, kupas
- 100 gram bawang putih, cincang
- 100 gram bawang merah, cincang
- 200 ml santan kental
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- Minyak goreng
Langkah-langkah:
- Cuci bersih kacang tanah dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
- Masukkan kacang tanah ke dalam minyak panas dan goreng hingga kecokelatan dan renyah.
- Angkat kacang tanah yang sudah digoreng dan tiriskan.
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan santan kental, garam, dan merica ke dalam wajan.
- Aduk hingga santan mengental dan mulai berbuih.
- Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng ke dalam wajan dan aduk hingga terlapisi bumbu.
- Angkat kacang bawang renyah dari wajan dan tiriskan.
- Sajikan kacang bawang renyah selagi hangat atau simpan dalam wadah kedap udara untuk camilan nanti.
Tips:
- Untuk mendapatkan kacang bawang yang sangat renyah, goreng kacang tanah hingga benar-benar kering dan kecokelatan.
- Tambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti ketumbar, jinten, atau kunyit.
- Jika tidak memiliki santan kental, Anda dapat menggunakan susu evaporasi atau krim kental sebagai gantinya.
- Kacang bawang renyah dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu.
Bahan-Bahan Kacang Bawang Renyah
Untuk membuat kacang bawang renyah yang lezat, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan penting. Mari kita bahas satu per satu:
Jenis Kacang
Jenis kacang yang cocok untuk resep ini adalah kacang tanah tanpa kulit. Kacang tanah memiliki tekstur renyah dan rasa gurih yang akan semakin nikmat saat dipadukan dengan bawang.
Santan
Santan memainkan peran penting dalam resep ini. Santan memberikan kekayaan rasa dan tekstur yang lembut pada kacang bawang. Selain itu, santan juga membantu kacang bawang menjadi lebih renyah dan tahan lama.
Bawang Merah
Bawang merah menambah rasa manis dan gurih pada kacang bawang. Bawang merah yang digunakan sebaiknya diiris tipis agar dapat merata tercampur dengan kacang.
Selain kue kering 3 bahan, ada juga resep kue sederhana 3 bahan yang nggak kalah gampang dibuatnya. Di Wargasolo , kamu bisa nemuin resep kue lumpur, bolu kukus, dan brownies yang cuma pakai 3 bahan utama. Cocok banget buat kamu yang baru belajar masak atau lagi buru-buru.
Bumbu
Untuk menambah cita rasa, kacang bawang biasanya dibumbui dengan garam, merica, dan ketumbar. Kamu juga bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, seperti bawang putih atau cabai.
Menjelang Lebaran, pasti banyak yang cari resep kue kering lebaran lengkap. Di Wargasolo , kamu bisa nemuin berbagai resep kue kering tradisional, mulai dari nastar, putri salju, sampe kastengel. Dijamin bakal bikin meja tamu kamu makin meriah.
Minyak Goreng
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng kacang bawang hingga renyah. Pilih minyak goreng yang berkualitas baik agar tidak merusak rasa kacang bawang.
Kalau lagi pengen makan yang seger-seger, cobain resep ikan asam manis dari Wargasolo . Ikan gorengnya diguyur sama saus asam manis yang bikin rasanya jadi gurih, manis, dan asem sekaligus. Dijamin bakal bikin makan siang atau makan malam kamu makin nikmat.
Cara Memasak Kacang Bawang Renyah
Memasak kacang bawang renyah itu mudah dan memuaskan. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, Anda bisa membuat camilan renyah yang akan membuat Anda ketagihan.
Kalau lagi pengen bikin kue kering tapi nggak mau ribet, coba aja resep kue kering 3 bahan dari Wargasolo . Bahan-bahannya simpel banget, cuma tepung terigu, gula, dan margarin. Dijamin hasilnya renyah dan bikin ketagihan.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram kacang tanah tanpa kulit
- 100 gram bawang merah, iris tipis
- 200 ml santan kental
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Memasak:
- Cuci kacang tanah dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
- Goreng kacang tanah hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 10-15 menit.
- Angkat kacang tanah dan tiriskan di atas kertas tisu.
- Dalam wajan yang sama, tumis bawang merah hingga harum dan layu.
- Tambahkan santan kental dan garam, aduk hingga mendidih.
- Masukkan kembali kacang tanah goreng ke dalam wajan dan aduk rata.
- Masak selama 5-10 menit hingga kacang terbalut dengan bumbu dan santan mengering.
- Angkat kacang bawang renyah dan sajikan selagi hangat.
- Menggunakan kacang tanah yang kering dan tidak lembap.
- Menggoreng kacang tanah dalam minyak yang benar-benar panas.
- Mengaduk kacang tanah secara teratur selama menggoreng untuk mencegah gosong.
- Meniriskan kacang tanah dengan benar setelah digoreng.
- Menambahkan bawang merah yang sudah digoreng saat kacang masih panas, sehingga bumbu dapat meresap dengan baik.
- Bawang putih:Tambahkan cincangan bawang putih untuk menambah aroma yang lebih gurih.
- Jahe:Parutan jahe akan memberikan sentuhan pedas dan hangat pada kacang bawang.
- Cabai:Irisan cabai merah atau hijau akan menambah sensasi pedas yang menyegarkan.
- Kacang tanah:Kacang tanah memberikan tekstur yang lebih renyah dan rasa yang gurih.
- Kacang almond:Kacang almond akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan lembut.
- Kacang mete:Kacang mete memberikan tekstur yang renyah dan rasa yang sedikit manis.
- Tepung beras:Tepung beras akan menghasilkan lapisan yang lebih renyah dan ringan.
- Tepung roti:Tepung roti akan menghasilkan lapisan yang lebih tebal dan renyah.
- Tepung panko:Tepung panko akan menghasilkan lapisan yang sangat renyah dan bertekstur.
- Gunakan mangkuk kecil atau cangkir sebagai wadah, lalu tata kacang bawang secara berlapis-lapis.
- Bentuk kacang bawang menjadi bentuk yang unik, seperti segitiga atau bintang, menggunakan cetakan kue.
- Hiasi kacang bawang dengan taburan biji wijen atau cabai kering untuk menambah warna dan tekstur.
- Saus sambal atau kecap asin untuk rasa gurih dan pedas.
- Mayones atau saus tartar untuk rasa yang lebih creamy.
- Acar mentimun atau bawang merah untuk menambahkan kesegaran.
- Suhu ruangan: 2-3 hari
- Kulkas: hingga 1 minggu
- Freezer: hingga 1 bulan
Tips untuk Hasil yang Renyah:
Untuk mendapatkan kacang bawang yang benar-benar renyah, pastikan untuk:
Variasi Resep Kacang Bawang Renyah
Kacang bawang renyah dapat dikreasikan dengan berbagai variasi untuk memperkaya cita rasa dan teksturnya. Berikut adalah beberapa ide variasi resep yang dapat dicoba:
Penambahan Bahan Aromatik
Penggunaan Kacang Jenis Lain
Variasi Bahan Pelapis, Resep kacang bawang renyah pakai santan
5. Tips Menyajikan Kacang Bawang Renyah
Menyajikan kacang bawang renyah tidak hanya sekadar menaruhnya di piring. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa membuat camilan ini semakin menggugah selera.
Cara Menata yang Menarik
Saus dan Pendamping
Kacang bawang renyah cocok disajikan dengan berbagai saus dan pendamping, seperti:
Cara Menyimpan
Untuk menjaga kerenyahan kacang bawang, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Penutup
Dengan mengikuti resep dan tips yang dibagikan, Anda dapat dengan mudah membuat kacang bawang renyah pakai santan yang gurih dan renyah. Sajikan sebagai camilan saat bersantai atau sebagai pelengkap hidangan utama. Selamat mencoba!
FAQ dan Panduan
Apakah bisa menggunakan jenis kacang selain kacang tanah?
Ya, Anda bisa menggunakan kacang jenis lain seperti kacang kedelai atau kacang hijau.
Bagaimana cara menyimpan kacang bawang renyah agar tetap renyah?
Simpan kacang bawang renyah dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering.
Apa saja variasi rasa yang bisa ditambahkan ke resep kacang bawang renyah?
Anda bisa menambahkan bumbu seperti bubuk cabai, bawang putih bubuk, atau daun bawang kering untuk menambah cita rasa.
