WargaSolo.com – Chef selebriti Norman Ismail memberikan tips yang sangat bermanfaat bagi para pekerja, ibu rumah tangga, dan para chef.
Tips yang dia bagikan adalah cara menyimpan sayuran segar yang benar.
Menurut Norman, sayuran segar sebaiknya disimpan dalam keadaan utuh, kering dan dibungkus dengan tisu dapur.
Jangan disimpan dalam lemari pembeku atau freezer karena akan merusak sayuran.
Selain itu, untuk yang sibuk, Norman menyarankan untuk memotong-potong dan merebus sayuran semalam sebelumnya.
Lalu masukkan kedalam wadah plastik thinwall dan simpan dalam lemari pendingin atau freezer untuk digunakan esok harinya.
Untuk daging mentah, dalam keadaan kering dan jangan dicuci.
Jika dibeli di pasar, keringkan dengan tepuk-tepuk menggunakan tisu dapur dan masukkan ke dalam plastik.
Penyimpanan dalam freezer disarankan pada suhu minus 18 derajat celsius.
Penggunaan wadah plastik seperti thinwall dalam dunia kuliner sangat berguna dan membantu chef atau koki mengorganisir isi kulkas agar terlihat rapi.
Dengan proses penyimpanan yang baik, kita bisa menyimpan bahan makanan yang berlebih.
