resep sahur donburi chicken karage

Resep Sahur Donburi Chicken Karage Paling Praktis dan Lezat untuk Malam Ramadhan

Halo, pembaca setia! Bulan Ramadhan sudah hampir tiba, nih. Pastinya kalian sudah mulai mencari-cari resep sahur yang praktis dan lezat, bukan? Nah, kali ini kita punya resep yang pas banget buat kalian, yaitu Donburi Chicken Karage. Resep sahur donburi chicken karage ini dijamin akan membuat sahur kalian jadi lebih semangat dan bertenaga. Yuk, langsung saja kita bahas!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk Chicken Karage

• 500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu
• 1/2 cup tepung terigu
• 1/4 cup tepung maizena
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk paprika
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 cup tepung panir
• Minyak goreng secukupnya

Untuk Sausnya

• 1/2 cup kecap asin
• 1/4 cup mirin
• 1/4 cup gula pasir
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok makan minyak wijen

Untuk Nasinya

• 2 cup beras Jepang
• 3 cup air
• Garam secukupnya

Cara Membuat

Membuat Chicken Karage

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, garam, dan merica.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran tepung, aduk hingga terlumuri rata.
3. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir hingga terlapisi rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan datar dengan api sedang.
5. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 5-7 menit.
6. Angkat ayam dan tiriskan di atas tisu dapur.

Membuat Saus

1. Dalam panci kecil, campurkan kecap asin, mirin, gula pasir, air jeruk lemon, dan minyak wijen.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga saus mengental, sekitar 5-7 menit.

Membuat Nasi

1. Cuci bersih beras Jepang dan rendam dalam air selama 15 menit.
2. Tiriskan beras dan masukkan ke dalam rice cooker.
3. Tambahkan air dan garam secukupnya.
4. Masak nasi sesuai dengan instruksi rice cooker.

Merakit Donburi Chicken Karage

1. Sendok nasi ke dalam mangkuk saji.
2. Letakkan chicken karage di atas nasi.
3. Siramkan saus di atas chicken karage.
4. Sajikan segera selagi hangat.

Tips

• Untuk membuat chicken karage yang lebih renyah, goreng dua kali. Pertama, goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan dinginkan. Kemudian, goreng kembali dengan api besar hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
• Jika tidak punya mirin, bisa diganti dengan sake atau anggur putih.
• Resep sahur donburi chicken karage ini juga bisa dijadikan bekal untuk buka puasa.

Variasi

• Selain nasi, kamu bisa menggunakan mie sebagai dasar donburi.
• Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika ke dalam saus.
• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan saus sambal atau cabai rawit ke dalam saus.

Tabel Nutrisi

Kesimpulan

Resep sahur donburi chicken karage ini merupakan pilihan yang tepat untuk kalian yang mencari menu sahur yang praktis, lezat, dan mengenyangkan. Dengan mengikuti langkah-langkah pembuatannya dengan cermat, kalian pasti bisa membuat sahur donburi chicken karage yang tidak kalah enak dengan yang dijual di restoran. Selain itu, jangan lupa untuk mengecek artikel-artikel lainnya di blog kami untuk menemukan lebih banyak resep masakan lezat dan tips seputar memasak.

FAQs Resep Sahur Donburi Chicken Karage

Apa itu donburi chicken karage?

Donburi chicken karage adalah hidangan nasi Jepang yang disajikan dengan ayam karage yang renyah dan gurih.

Apa saja bahan-bahan untuk membuat chicken karage?

Bahan-bahannya meliputi: dada ayam tanpa tulang, kecap asin, jahe parut, bawang putih cincang, tepung maizena, dan minyak goreng.

Bagaimana cara membuat chicken karage?

Marinasi ayam dalam kecap asin, jahe, dan bawang putih selama beberapa jam. Campur tepung maizena dengan sedikit air untuk dijadikan adonan. Masukkan ayam ke dalam adonan dan goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah.

Apa saja bahan-bahan untuk membuat sausnya?

Sausnya terdiri dari: kecap asin, kecap manis, mirin, gula, dan air.

Bagaimana cara membuat sausnya?

Campurkan semua bahan saus dalam panci kecil dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan mengental.

Apa saja bahan pelengkap untuk donburi chicken karage?

Bahan pelengkap yang biasa digunakan antara lain: nasi putih, telur dadar, acar jahe, dan nori (rumput laut kering).

Bagaimana cara menyajikan donburi chicken karage?

Taruh nasi di dalam mangkuk, lalu tambahkan chicken karage, telur dadar, acar jahe, dan nori. Siram dengan saus dan sajikan selagi hangat.

Apakah donburi chicken karage bisa disimpan?

Ya, donburi chicken karage dapat disimpan dalam lemari es selama sekitar 2-3 hari.

Apa yang membuat donburi chicken karage spesial?

Donburi chicken karage menawarkan kombinasi nasi yang lembut dan kenyal, chicken karage yang renyah dan gurih, serta saus yang manis dan gurih.

Tips membuat donburi chicken karage yang enak?

Gunakan dada ayam tanpa tulang untuk hasil yang lebih empuk. Goreng chicken karage dalam minyak panas yang cukup agar matang merata. Sajikan segera setelah digoreng agar chicken karage tetap renyah.

Bisa disimak berikut ini : resep sahur donburi chicken karage